第109节

放进锅里浸泡；

又比如，海带腐竹，得先泡软后再录制。

海带和腐竹，柳蔓芸他们没有见过，但都是干货，能放置很长时间，他们都以为是从西域商人那里得到的，纷纷表示今天有口福了，能够尝到外邦的食物。

“今天太过匆忙，没有提前准备，咱们先随便做点，明天去城里买一只猪头回来卤，保证好吃。”

“其实，有很多食物卤出来都非常好吃，比如猪头肉、猪大肠、猪心、猪尾巴、猪脚、猪皮、鸡爪鸡翅、鸭脖鸭翅鸭掌、鹅肝鹅掌……”

陆瑶一样样的数着，一旁的人听的口水直流。

尤其是，卤水经过加温，味道慢慢激发出来，浓郁的香味扑鼻，让本性矜持的几人忍不住连连咽口水。

花生需要的时间比较长，已经提前用纱布装好放进锅里先煮着了，其余的，都不着急。

这边，鸡蛋连着冷水一起煮，水开继续煮三分钟，关火，不揭锅盖直接焖五分钟后，水煮鸡蛋就搞定了。

这样做出来的白水煮蛋，带着一点点的溏心，不会太老，又不会太嫩，细腻绵软，好吃的不行。

不过，现在可不能吃。

将鸡蛋放进凉水里，开始一个个的剥壳，到时放进卤水里煮一会儿，再浸泡一晚上，明天就能吃到香气宜人味儿足超级好吃的卤鸡蛋了。

所有的食材都处理好，陆瑶没有立即放进锅里，而是继续小火煮，等到花生煮的差不多，这才把这些食材根据情况先后放进锅里继续煮，等到都差不多，熄火，不用捞起来，经过一晚上的浸泡，明天早上就能开吃。

不过，在此之前，可以让大家先尝尝味道。

陆瑶一样捞了一点起来，“现在还不够入味，等浸泡一晚上，味道会更足。”

话虽这么说，但第一次吃到这个叫卤味的东西，荣家众人惊为天人，纷纷表示可以开店卖这个，肯定生意红火。

陆瑶笑着把卤味放进了候选名单中。

她会的美食可不止卤味，之后会一一做出来给大家品尝，等到那时，这些人会不会选择困难？

她忍不住恶趣味的想。

终于忙完，陆瑶也就没有再管厨房的事情，与荣家人道别，一家几口一起回到了隔壁院子。

在所有人的努力下，他们院子已经收拾妥当，该添置的也添置好，回到院子，只需要洗漱一番，就能直接休息。