第15章
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克莱蒙伯爵真是大方，抵达翠峰堡第二天，莉莉安就拿到了城堡的管理权。
事情比她预计得还要顺利——米勒家族之所以同意把女儿嫁给一名老头子，不就是为了翡翠郡的权力和金钱吗。
拿到城堡管理权是个很好的开始。
尽管……
步入热火朝天的厨房，莉莉安打起精神。
筹办午餐、招待审判庭的骑士可不是小事。要拿工作相比，这也算是试用期期间的第一个大项目了！得认真对待才行。
“莉莉安小姐！”
女仆已事先打好招呼，厨房里的厨娘赶忙停下手中的行当：“午餐已经可以筹备了。”
莉莉安颔首：“加勒特爵士说，需要准备七人的午餐。”
克莱蒙伯爵和罗赛尔先生不能出列，不代表翠峰堡就没人了。
护卫长大卫·加勒特可是名实打实的男爵，他也有贵族头衔的。再加上加勒特爵士的妻子，以及两名骑士，刚好能凑出一桌招待教会成员的午餐宴会。
至于异端审判庭一方，只来了诺瓦利斯一人，也算容易招待。
“有午餐清单吗？”莉莉安问。
“有的，有的，”厨娘热情道，“我特地请人抄写了下来！”
说完，她用围裙擦了擦手，然后转身去拿桌面的纸。
莉莉安：“……”
她真是用尽力气，才把对卫生情况的挑剔咽了下去。
初来乍到，还是不能表现得太过出格。但莉莉安必须想个由头，尽快公开且合理地向城堡上下所有员工发放卫生纸和消毒湿巾才行。
而接过清单后，莉莉安更是陷入了沉默。
中世纪的人们一天只吃两顿饭，因而午餐至关重要。负责招待贵客的午餐清单，更是列了长长一串。
但就莉莉安对这些食物的了解来说……
有些没胃口。
前菜是桃仁奶浓汤——就是把卷心菜、萝卜和芜菁用面粉与面包块混合，然后以巴旦木仁奶炖煮。
想想看杏仁奶炖糊糊菜是什么滋味吧，按照现代人的口味来讲，那和甜味呕吐物基本没什么区别。
正菜则是各种烤肉：鹿肉是野生的，又腥又柴；猪肉则没放血，想想就是一股骚味，烤鱼更是没有去除内脏的习惯。也就只有肚子里填满迷迭香，并涂抹盐巴的烤鸡还能吃一吃。
相比较之下，莉莉安竟然发现唯独那道果醋汁拌蔬菜沙拉比较像二十一世纪的菜品。
“莉莉安小姐，您觉得有什么问题吗？”厨娘无比期待道。
不能贸然更换食谱，更不能亲自下厨示范——一名贵族小姐下厨房，在中世纪是极其丢脸的事情。
莉莉安想了想，转头看向自己的女仆：“安妮，你去问问诺瓦利斯大人有什么饮食习惯。”
安妮：“是。”
小女仆拎着裙摆飞快离开厨房，没过一会儿就回来了。
“小姐，”安妮汇报道，“诺瓦利斯大人说他吃素。”
吃素可还行，这年头也不流行素食主义者呀。虽说历史上有修行者不吃肉的说法，但那可是几百年前了，当下的教士神父们可没有不吃肉这么一说。
不过，诺瓦利斯不吃肉，倒是给了莉莉安一个名正言顺更改食谱的借口。
“既然主客不吃肉，就把烤肉都撤去吧，留下一道烤童子鸡即可，”莉莉安说道，“不要浪费。”
瑟瑞亚王国实行的是分餐制，这烤鸡是一人一只，不会亏待其他人。
厨娘有些犹豫：“可这……是不是太过寒酸？”
那也是没办法的事，毕竟中世纪的伙食主菜都是肉。
要是主客不吃肉，还上这么多荤菜，倒是够奢侈了，却又是另外一种招待不周的失礼。
“把蔬菜沙拉做成热菜吧。”莉莉安决定。
“做成热菜？”厨娘愣了愣。
“我小时候偶然间尝过一种酱汁，据说是异国的商人带过来的，很少见，”莉莉安张口就来，“用盐、砂糖、葡萄汁与葡萄酒热锅熬制，我还记得工序，可不可以试一试？待熬成后，将蔬菜碎与煎蛋一起放下去大火收汁即可。”
——就是糖醋鸡蛋拌烫菜嘛！
回想起糖醋汁的滋味，莉莉安很没出息地口舌生津。
虽然没有酱油调味，但要是盐、醋和砂糖比例得当，也能熬出完美的糖醋汁来。
要知道，砂糖在中世纪可是十足的奢侈品了！
莉莉安穿越过来十五年都没吃过几口砂糖。这用糖招待贵客，不仅体面大方，还大大地解了馋。
厨娘闻言顿时来了精神：“就听莉莉安小姐的。”
确认好菜单，莉莉安才放心地离开。
而这么一道糖醋鸡蛋的“改革”，也确实在餐桌上引起了不小的风波。
巴旦木奶炖菜过后，正餐只上了一道烤鸡，紧接着又来了一道蔬菜鸡蛋荟萃。
这叫在场的贵族们脸色都不太好看。
就连当地富商招待客人，也是要拿出像样的肉食来，这道泡在黏糊糊酱汁里的鸡蛋和蔬菜碎是怎么回事？