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点错了小说网 > 种田养老养娃日常[七零] > 第152节
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第152节

 

徐兰回到厨房放下盆和小篮子,在大陶锅里倒入大半锅清水,和铁锅灶下同时升火。

铁锅烧热,徐兰往锅里划点白色猪油,猪油热开,她把唐启阳切出来的四半鱼头放里面煎。

鱼头煎到两面金黄,徐兰把鱼头铲进大陶锅里,随后把盆里所有的鱼椎骨放进大陶锅一起煲汤,将铁锅灶下的火灭掉。

然后她拿一小块刮皮的姜洗干净,给唐启阳切成几片放进锅里,盖上盖子。

徐兰做完这些,把刮皮的姜和大石臼洗干净,把姜和葱白放进大石臼捣小会捣烂,挖起来放进海碗里加清水抓一抓,之后用小筛子过滤出葱姜水放着备用。

徐兰把唐启阳剔出来的一部份鱼肉放进大石臼里捣,和两个小孩说:“小四小五,你们去餐厅玩,叫你们大姐过来看火。”

晓岱和晓雯听妈妈的话,乖乖转去餐厅叫大姐过来看火。

徐兰把石臼里的鱼肉捣烂,然后往里面加葱姜水,一点胡椒粉,少许盐继续捣,捣一会把鱼肉挖出放进干净的大陶盆里,继续往石臼放鱼肉,捣下一批。

鱼肉捣完还要加清水和生粉向同一个方向不停的搅拌,直到搅出胶状。

唐启阳把所有的大鱼都拿来做鱼丸,剔出十五六斤鱼肉,费不少时间。

到做饭时间徐兰去做饭,煲了鱼头鱼骨汤做鱼丸汤就没有煲鲫鱼汤,徐兰和孩子们说的其他菜不变。

晓风煮上饭,看其他灶里的火,看父母安静有默契的忙活,看妈妈有条不紊地做菜,看爸爸挤着鱼丸。

心里有一种特别的满足。

这一天傍晚,整个半山大队空气中漂荡着鱼香味。

夜幕降临,徐兰家的餐厅里壁炉里的炭烧得火红,点着两根蜡烛,一家七口脱下厚棉衣,坐下吃饭。

一人先吃一碗鱼丸汤,白色的鱼丸衬着翠绿的香菜特别好看,咬一口鱼丸,q弹鲜美,无比地美味!

一家七口吃得幸福得眯起眼。

第一次吃鱼丸的五姐妹只觉得鱼丸特别特别好吃,和红烧肉、腌笃鲜一样好吃!

徐兰和唐启阳也很久没有吃鱼丸,之前嫌麻烦花时间多没有做。

他们现在吃着鲜美的鱼丸,觉得忙活一个下午是非常值得。

鱼丸汤吃完,打饭吃菜,小鱼炸两次炸得酥脆,好吃不用说,糖醋鱼的糖醋调得好,也很好吃,爆炒鳝段也好吃。

一家七口吃得很满足,晓雯放下筷子满足地打个饱嗝。

晓岱也放下筷子说:“小妹,你越来越胖了。”

晓雯哼哼说:“四姐,你吃得比我多都不长胖,吃多没用。”

晓风接话:“小妹,你四姐是长个不长肉。”

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