第6节
却完全不管饱。经常有上了年纪的老顾客,埋怨虎爷爷开了间没用的铺子。在这里喝了酒,还要去别家找吃的填饱肚子。还催着虎爷爷赶紧找个正经的灶台师傅来。
虎爷爷却完全不以为意,只说:“我这里就只管卖酒,图个乐子,你爱来不来。”
如今辛念便直接在本子上写下了许多制作简单,出餐迅速的中式快餐,然后说给虎爷爷听。
虎爷爷听得一愣一愣的:“炒饭还分这么多种,酱油炒饭、香肠炒饭、番茄炒饭,炒面汤面也这么多花样?这也太麻烦了。你就给那帮老家伙随便弄点吃食填饱肚子就完了。惯的他们,哪里就由得他们自己挑菜了?再说了做太多,那帮老家伙一起哄,你肯定忙不过来。他们最爱蹬鼻子上脸了。”
辛念笑着说:“只要把菜提前准备好,几分钟就能出锅,做起来其实没那么麻烦。到时候开个窗户,客人一说我就给炒了,出菜速度也快,大家吃着也放心。”
上辈子,辛念参加厨艺真人秀的时候,总会出现那种地狱级别的挑战赛。
每到一个陌生地方,直接分组,组员合作短时间内就得准备几百份菜品。往往由于组员意见不合,很容易让团队陷入危机中。那也要拼尽全力完成挑战,否则就算集体弃权。
辛念就是在这种高密度地狱赛程中练出来的。再加上她如今身体素质比上辈子强太多了。从前搬不动的重物,颠不起的大柴锅,如今已然都不算事了。辛念自己一个人就能干当初一整组的活。还没有人捣乱。所以说,她完全可以独自撑起这家小酒馆。
虎爷爷听罢,却摆手说道:“那也不行,那帮老家伙不配。”
辛念听了这话,差点笑死。
虎爷爷却又说道:“这样吧,每天就定一种炒饭或者炒面,随你安排。提前准备三十份,不够中途加一次就完了。抢不着的也别吃了。”
辛念点头答应了:“那就先每天一份套餐,等客人们熟悉,咱们再加。”
两人又继续商量,虎爷爷让辛念不用太早来上班,下午三四点再过来就行,不过要晚上九点左右才能下班。
辛念想了想,又说道,她得在早上去菜市场选当日最新鲜的食材。提前预备好了。除此之外,也不能只准备套餐,下酒小菜也得赶紧预备好了。
虎爷爷这才发现,辛念还打算把下酒菜也给包了,顿时他心头便是一喜,又说道:“好在当初没经受住阿玖那臭小子的软磨硬泡,不然我这小酒馆里哪能容下念念这尊大佛呀?”
辛念笑着直摇头,心里却想着,好在当初辛玖那臭小子休学来小酒馆打工了。不然她也不能这么顺利就拿到蛮荒牛骨呀。
如今只剩下如何才能让辛玖答应劈牛骨了。这可是个费力又不讨好,成功率也不高的活,辛玖不会以为她是故意找茬吧?
008
虽然决定要做快餐,辛念也对自己的厨艺十分有自信。可食客们能不能接受这种方式,又是另一回事了。辛念自然不敢掉以轻心。跟虎爷爷打好招呼,便打算先去菜市场把今天要用的食材都给买回来。
虎爷直接把钥匙和钱给了她,便捶着老腰,去后院休息了。
正好小酒馆前面停着一辆三轮脚蹬车,辛念推着那车便去菜市场了。
也不知是不是从小背井离乡的缘故,记忆早就模糊了。
走在老旧的大街上,偶尔碰见脸熟的街坊邻居,辛念甚至没法叫出名字来。那人却已经笑呵呵地冲她打招呼:
“念念呀,你回家来了。”
往往当那人喊出她名字的那一刻,辛念就跟灵光灌顶似的,也能笑眯眯回礼道:
“是呀,我回来了,昨天刚到家。王爷爷,你身体还好着呢。”
“还好还好,你往后就不走了?”
“嗯,往后不走了。”
“这样你妈也能放心了。”
辛念从来不知道,原来她也这么擅长与人打交道。好像全镇上的人全都是她的亲友。
等进了菜市,那些卖菜卖肉的摊贩也都认识辛念,主动就招起呼来。
要什么菜,都是一句话的事。摊主往往会给辛念拿最新鲜的食材,价格也便宜得令人难以置信。而且,买捆菜还能送她一把葱,几头蒜。
得知辛念往后在小酒馆工作,那些摊主居然还要送货上门。
所有人都说,“一句话的事。”
“就是念念想要什么菜,得提前跟咱们说。顺手帮你定了就完了。”
“……”等到辛念晕乎乎地走出菜市场,还有些受宠若惊。
这乡里乡亲的,未免也太热情了。果然小镇就是民风淳朴,每个人都这么热情又实在。
等辛念把菜带回店里,却见包二叔把牛骨头送过来了。
牛骨可比牛肉难运多了,黑漆漆一个完整的骨头架子,还带着个大牛头。牛头上面就跟扣着盔甲似的,覆盖着一层黑色的厚厚岩石帽子,还长了一对夸张的巨角。
虽然这头蛮荒牛看上去比普通牛还小一些,可包二叔单手弄,实在不太容易。
辛念见状,连忙过去帮忙抬。
自打穿过来以后,辛念便觉得自己也能算是个女力士。可等到搬牛骨的时候,她全身的力气却如同泥牛入海一般,根本搬不起来。还不如包二叔一只手臂有力呢。
包二叔见状,便笑着说道:“念念呀,不用你帮忙,叔一人拿得动。”