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第58节

 

姜雨禾对刘向东说了薪酬待遇,和冯庆霞的一样。试用期一个月,工资只有15块,转正后一个月工资25块,一个月可以休4天,如果表现得好,年底会有红包,平时的工作是负责送外卖,有时候需要帮忙做些洗菜等杂活,包午、晚餐。

这薪酬待遇比刘向东预想中的好太多了,他连忙保证会努力工作,让客人满意。

说着,送菜的人也来了,三人便开始忙了起来。

冯庆霞负责擦桌子、打扫卫生,刘向东负责洗菜,姜雨禾则准备烹饪的食材调料等。

最近的荤菜不是猪肉、就是鸡肉、鱼肉,客人没吃腻,但姜雨禾却有点做腻了。

今天特意让人送了10只鸭过来,打算做一道三杯鸭。

三杯鸭是闽菜系,做法有很多种,正宗的客家做法是不用香料,只加入酱油、米酒、糖,这就是所谓的三杯。

在鸭子的选用上,优选肉质紧实、不会太肥腻的老麻鸭,这就和讲究外酥内嫩、一口咬下去满是油脂的首都烤鸭有所区别。

姜雨禾让农贸市场送来的鸭子就是已经拔了毛处理好的老麻鸭。

热锅下油,烧至七成热后,她提着鸭子在热锅上来回磨擦,直至把鸭子表面变成金黄色,这样煮出来的鸭子香而不腻,卖相也更好看。

接着加入三杯调料、姜丝,大火烧煮,中途把调汁往鸭的表面淋至均匀,再用上小火一直不停地翻炒,直至酱料变浓后就可以出炉。

烹饪好的三杯鸭色泽金黄,酱香浓郁,还有淡淡的酒味,看着就让人食欲大开。

刘向东一边打下手,一边擦着口水,他悄悄问过冯庆霞了,薪酬待遇说的包午晚餐,就是店里卖什么盒饭,他就跟着吃什么盒饭!

他这是来上班的吗?不,是来享受美食啊!

这样想着,店里的电话突然响了起来,他赶紧去接了。

“今天菜式有三杯鸭、滑蛋虾仁、白灼西兰花、胡萝卜炒木耳、莲藕汤……”刘向东一一报了菜式和价格,因为饭馆里每天卖的盒饭菜式都不重样,没有固定,派发的外卖传单也没办法标明,所以只能当天电话里告知。

“好咧,一份三杯鸭、胡萝卜炒木耳,一份滑蛋虾仁……”刘向东麻利地记下了订单,刚放下电话,又再传来铃声,他连忙又拿了起来,“您好,这里是百味餐厅……”

一个上午电话都响个不停,姜雨禾细数了一下,有28个订单,有些地址甚至订了三份以上,看来前段时间派传单是有些效果的。

“我出发了!”把盒饭打包好后,刘向东连忙骑上小摩托去派送外卖了。

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朱建维是文化馆的工作人员,富裕家庭出生的他十分挑食,平时也看不上饭堂的饭菜,每天午休都是去下馆子的,而且去的都是国营饭店、私房菜馆这些贵价餐厅。

今天上午因为工作忙,下午一上班又得马上开会,他没有时间外出下馆子,本来想去饭堂凑合一下的,但看到那些油水都没一滴的饭菜,他瞬间就没胃口了。

和他要好的同事小唐劝他,“小朱,今天饭堂的菜也不差啊,这鸡腿炸得油汪汪的,你就将就吃一口吧,总不能饿肚子,下午还得干活呢!”

“哪里油汪汪了,这鸡腿看着就很柴啊,不想吃。”

“那要不你点个外卖吧?”小唐想了想,找出前两天在街上收到的外卖传单,“这家餐馆新开的,听说味道不错。”

朱建维瞥了一眼,看见上面连菜名也没有,顿时就没兴趣了,“不用了,我懒得想吃啥菜。”

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