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第230节

 

食材是鸡和山菌,烹饪方法是蒸。

待又一声铜锣声响后,郑明远和陈桂明皆是忙碌起来。

两个人做菜的灶台以板子隔开,彼此并不能看到对方的做法,但围观之人却能看的分明。

陈桂明将鸡肉剁成了小块,配着各种山菌混在一起,先焯水,又将各种配药混着鸡肉块和山菌,依次放到一个一个的汤盅内。

「陈大厨这是要炖汤?」有人诧异,「可今日是要蒸,他若是做成炖的,岂非会像昨日方大厨一般输了?」

「方大厨那是范进中举,一时高兴的失了心窍,陈大厨可是八仙楼的大厨,平日里什么场面阵仗没见过,还能犯这种低级错误?」

「哎,你们看,郑大厨在那烤鸡呢,用的也不是蒸的做法。」

「大厨的想法,可不是咱们寻常人能够想的明白的,我看你们也别在这儿胡乱瞎猜,好好看才是正经事。」

「是啊,都小点声,免得扰了两位大厨做菜……」

陆雯静和苏玉锦在清风居三楼的雅间也是看了个分明。

瞧着两个人在那做菜的手法,苏玉锦微微点头,端起了桌子上的茶杯。

陆雯静眼珠子溜溜转了转。

这个怡然自得的笑容,前天时也从苏玉锦的脸上看到过。

当时苏玉锦自信满满,那照这个模样来看的话,今日郑大厨必定会得了头名?

不过,那个郑大厨在烤的那个鸡闻着可真是香呢,还往上刷蜂蜜……

好馋!

也不知道苏姐姐会不会做这样的烤鸡,往后有没有机会吃上一些来。

说起这吃的来了,今日清风居这里新上的蛋黄酥滋味颇为不错,待会儿走的时候,从这里买上一些,也拿回去给爹娘尝一尝。

这段时日因为苏玉锦给的那凉茶,日日都给她的父亲喝着,感觉效果极佳,对她都少了许多呵斥,反而多了几分关心。

来而不往非礼也,既然爹对她宽仁,她这个做女儿也不能不象话不是?

日头一点点的升高,待到了时辰,铜锣声响起时,陈桂明和郑明远二人所做的吃食皆是端上上去。

陈桂明做的是山菌鸡汤,但这汤却并非是炖的,而是用一个一个的小汤盅盛了后放上蒸笼,以蒸代炖,这样蒸出来的汤因为一直保持着鸡汤微微沸腾的状况,鸡肉软烂,汤汁鲜美,比那直接炖煮的汤喝起来越发美味。

郑明远做的是山菌鸡肉烧麦,鸡肉用的是蜜汁烤鸡片下来的鸡肉片,口感筋道不油腻,加上山菌的汁水,越发显得香浓可口,百吃不腻。

这两样皆是滋味美妙,引得诸位评委连连称赞,且这两样一个烧麦,一盅炖汤,搭配起来更是合宜,评委之中有大半数的人将这两样吃了个干净。

更有人觉得吃的不过瘾,只让陈桂明将剩下的那些汤都端了上来,好再吃上一盅。

只要了汤,没有再要烧麦。

八仙楼的人见状,皆是喜上眉梢,欢喜雀跃,甚至对对面聚味斋的伙计们翻了白眼。

聚味斋的伙计们见状,脸憋的通红,恶狠狠地瞪了回去,更是忿忿不平,「你们得意什么,这会子结果还没出来呢!」

「这会子没出来,待会儿便再等上一会儿就是,不过无论等上多久,最终的结果都是一样的!」八仙楼的伙计笑得张狂,「我们陈大厨必定是这回比试的头名!」

「那就等等看,别待会儿结果一出,生生打了自己的脸,那就难看了!」聚味斋的伙计不甘示弱,跟八仙楼的人打起了嘴仗。

吴建通见状,虽微微皱眉,却也没有拦着。

出门在外做生意的,虽然讲究和气生财,要体现出来一个酒楼应有的规矩和大度,但有的时候也得具备一些攻击性,免得被人当成了软面团。

两边伙计争吵个不停,连那些围观的众人此时也是争论不休。

「肯定是陈大厨得头名!」

「郑大厨!」

「陈大厨!」

「郑大厨!」

「……」

一众人争执不下时,竟是有人大打出手,一时间竟是乱成了一团。

就在这里几乎成了一锅粥之时,一队御林军气势浩大地走了过来,为首的统领邹云奇翻身下马,睨了众人一眼,喝道,「都散开!」

众人见羽林军前来,皆是大气都不敢出上一个,也顾不得争论,只各自退到了一边,自觉让了一条路出来。

邹云奇见状,这才领着人走上前,「哪位是陈桂明陈大厨?」

捆紧一些

御林军来寻陈桂明?

众人先是一怔,接着心里快速盘算了起来。

这次的厨艺比试,皇上也是知晓的,甚至添了彩头,还让宫中的御厨前来参与评选。

重视到这个程度,想来若是谁得了头名的话,大约也是能够入宫觐见,有去御膳房跟御厨切磋的机会吧。

这些御林军,大约也是要护送其入宫的。

而此时御林军不去寻郑明远,只来寻了陈桂明,那是不是就说明这次比试得了头名的是陈桂明?

众人想通了这一层后,看向陈桂明的目光顿时热烈起来,更是连连拱手祝贺,「陈大厨喜摘桂冠,名副其实。」

「陈大厨实至名归!」

「恭喜八仙楼……」

而八仙楼的伙计们见状,各个是喜上眉梢,一张张脸笑得如同牡丹花一般,只恨不得欢呼雀跃,甚至没忘记高高地扬起下巴,狠狠地瞪上聚味斋的伙计们几眼。

看,说什么来着,还得是他们八仙楼!

先前还不知道天高地厚地说什么聚味斋能够得了头名?

呸!

也不看看自己的德行,你那聚味斋是什么水平的酒楼,也敢跟他们八仙楼相提并论不成?

聚味斋的伙计们见状,一个个气的够呛,脸亦是涨得通红,「还没宣布最后结果呢,就高兴成这个样子,八仙楼还真是沉不住气!」

「就是说,不到最后一刻,谁又能知道鹿死谁手?」

这些伙计里头,有从青河会宾楼过来的,也有从京城里头买来,雇来的。

前者倒是不必提,对郑明远十分了解,知道他的厨艺了得,这会子可谓十分相信他的厨艺,更觉得天下无人能敌。

而后者,虽与郑明远接触时间不长,但自从到了这聚味斋之后,所见到的,所尝到的郑明远的手艺,无一不是令人惊艳,让人称奇。

在他们的眼中,再没有人能比得过郑明远去!

八仙楼见聚味斋的伙计如此,又是一阵嗤笑,只觉得那聚味斋的伙计不过是死鸭子嘴硬罢了。

聚味斋亦是看不惯八仙楼伙计的张扬跋扈,白眼都翻出了天际。

两家再次剑拔弩张,火药味甚浓,甚至有些伙计有些按捺不住内心的恼怒,只想动一动手。

奈何京府衙门的衙差们皆在,这会子连御林军都在,众人皆是不敢惹事,只能是瞪眼睛,扮鬼脸,力求能够压上一头。

郑明远见状,并不言语,甚至脸上喜怒皆无,没有太多的表情。

反而是陈桂明,此时颇为洋洋得意,瞥了郑明远一眼后,慢慢地走到了那邹云奇的跟前,「这位大人好,草民便是陈桂明,不知大人来寻草民,所为何事?」

「你就是陈桂明?」邹云奇上下打量了陈桂明一番,手下意识地放在了腰间的佩刀上,接着踱了两步,「方才端上去的那些炖鸡汤,是你做的

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